Un Autunno di Gusto e Tradizione: Scopri la nostra Rassegna Gastronomica di Novembre e Dicembre!
L'autunno in Toscana porta con sé profumi inconfondibili, il calore della buona tavola e la voglia di condividere momenti speciali intorno a un piatto fumante.
Abbiamo pensato a un vero e proprio viaggio nei sapori più autentici della nostra terra, una rassegna di serate a tema ideate per riscaldare le sere di novembre e l'inizio di dicembre. Sei appuntamenti unici dedicati ai grandi classici della tradizione toscana: dal bollito misto al cacciucco, fino alla polenta con il cinghiale e al re peposo.
Scopri qui sotto il calendario completo delle nostre serate!
📅 Il Calendario delle Serate
🥩 Venerdì 6 Novembre – Il Gran Bollito Toscano (35€)
Antipasto: Tagliere di Salumi Toscani (Prosciutto DOP, Sbriciolona, Capocollo) con crostini caldi ai fegatini.
Il Piatto Forte: Il Gran Bollito Misto (Cimalino, Scaramella disossata, Lingua salmistrata, Gallina,Cotechino e Lampredotto).
Contorni & Salse: Purè di patate, Fagioli cannellini all'olio con salvia, Salsa verde ricca e Mostarda.
Dolce: Cantucci toscani artigianali con Vin Santo.
🐟 Giovedì 12 Novembre – Cacciucco & Bollicine (35€, calice di benvenuto incluso)
Antipasto: Crostone di pane toscano agliato con moscardini in zimino.
Il Piatto Forte: Cacciucco alla Livornese tradizionale servito caldo su pane strofinato d'aglio.
Dolce: Sorbetto al limone e salvia.
🪵 Venerdì 20 Novembre – Veglia d'Autunno: Polenta & Cinghiale (35€)
Antipasto: Bruschetta calda con lardo di Colonnata.
Il Piatto Forte: Grandi taglieri di Polenta morbida con Spezzatino di Cinghiale alla maremmana e Funghi porcini trifolati.
Dolce: Castagnaccio toscano tiepido con ciuffo di ricotta fresca al rosmarino.
🍲 Giovedì 26 Novembre – Trippa & Lampredotto Night (30€)
Antipasto: Crostini di polenta fritta con ragù toscano caldo.
Il Piatto Forte: Bis di Trippa alla Fiorentina e Lampredotto in umido/zimino con salsa verde e piccante.
Dolce: Torta morbida al cioccolato.
🍷 Venerdì 4 Dicembre – Re Peposo all'Imprunetana (35€)
Antipasto: Tagliere di salumi invernali (Salame toscano, spalla stagionata) con dadini di pecorino toscano.
Il Piatto Forte: Il Vero Peposo di fornace (muscolo di manzo stracotto nel Chianti e pepe nero) su letto di purè rustico.
Dolce: Pere cotte nel vino rosso e spezie.
🥄 Giovedì 10 Dicembre – Giro-Zuppe & Crostini (30€)
Antipasto: Carrellata centrale di Crostini Toscani caldi (fegatini, salsiccia e stracchino, funghi).
Trilogia di Zuppe: Ribollita Toscana, Pappa al Pomodoro, Zuppa di Frantoio.
Dolce: Schiacciata alla fiorentina con crema pasticcera calda.
🥩 Venerdì 18 Dicembre – Il Gran Bollito Toscano - La cena degli auguri (35€)
Antipasto: Tagliere di Salumi Toscani (Prosciutto DOP, Sbriciolona, Capocollo) con crostini caldi ai fegatini.
Il Piatto Forte: Il Gran Bollito Misto (Cimalino, Scaramella disossata, Lingua salmistrata, Gallina,Cotechino e Lampredotto).
Contorni & Salse: Purè di patate, Fagioli cannellini all'olio con salvia, Salsa verde ricca e Mostarda.
Dolce: Cantucci toscani artigianali con Vin Santo.
(Nota: Tutte le quote includono Coperto, Acqua e Caffè; Vino escluso ad eccezione del calice di benvenuto del 12 Novembre).
Si parte Venerdì 6 Novembre!
Il primo appuntamento è ormai alle porte: Venerdì 6 Novembre vi aspettiamo per la serata
"Il Gran Bollito Toscano". I posti per questa prima data sono limitati e le prenotazioni sono già aperte.
Oppure scrivici su whatsapp!
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